低壓電刺激器:
對(duì)牛的胴體施與準(zhǔn)確的控制電流(超低壓)。
特點(diǎn):
◆達(dá)到良好的瀝血效果。
◆加速PH值的降低,減少熟化過(guò)程(排酸)的時(shí)間和冷縮。
◆改善肉的嫩度,有助于骨肉分離。
◆不銹鋼夾鉗使設(shè)備保持潔凈衛(wèi)生。
◆三種電刺激模式:連續(xù)式、間歇式和時(shí)間控制方式。
◆連續(xù)式控制模式可以通過(guò)安裝磨擦棒實(shí)現(xiàn)自動(dòng)電刺激。
◆時(shí)間控制模式時(shí),有兩個(gè)獨(dú)立刺激時(shí)間調(diào)節(jié)裝置,可分別調(diào)節(jié)刺激時(shí)間。